Mini mini kırmızı görüntüsünün ardında dağ gibi kocaman,faydaları saymakla bitmeyen kızılcık, değerlendirmesini bilen için gerçekten büyük bir nimet.Bağışıklık sistemi,mide rahatsızlıkları,kanser,idrar yolu rahatsızlıkları,cilt sağlığı,kan basıncını düzenleme,hatta uykusuzluk çekip bu yönde uyku problemi olanların akşam bir bardak kızılcık suyu içmesinin ne denli etkili olduğu ve bunun gibi saymakla bitmeyen faydaları…Madem öyle hazır da mevsiminde tezgahlarda bol miktarda bulunuyorken sağlıklı içecek olan kızılcık şerbetini hazırlayıp sevdiklerinize güvenle sunun 🙂
Evde hazırladığımız meyve suları her zaman daha sağlıklı ve güvenli.İçerisinde katkı maddesi ve koruyucular yok.Tamamen bizim zevkimizle doğaçlama hazırladığımız içecekler.Bir çok meyve ve kokulu otlardan hazırladığımız içecekler sıcak günlerin en güzel kurtarıcıları hatta konsantre hale getirip sakladıklarımız ya da dondurucuya atıp kışın hazırladıklarımız,özlem giderenler değil midir?
Ben bugün sizlere kızılcık şerbeti tarifinden bahsedeceğim.Tarifini vereceğim kızılcık şerbetini ben konsantre olarak buzdolabında tutup dilediğim kadarını damak tadımıza göre bardağa koyup üzerine soğuk su ilave ederek tüketiyoruz. Tabii ki içerisinde limon dilimi ve buz parçacıklarıyla 🙂 Sevdiklerinize bir an önce hazırlamanız için haydi kızılcık şerbetinin tarifine geçelim 🙂
Kızılcıkla pişirmeden yapılan şifalı kızılcık marmelatı tarifime de bir göz atabilirsiniz 🙂
KIZILCIK ŞERBETİ TARİFİ
MALZEMELER
- 2 kg kızılcık
- 4 su bardağı toz şeker
- Su
YAPILIŞI
- Sap ve yapraklarını ayıkladığınız kızılcıkları bol suda yıkayıp büyük bir tencereye alın.
- Kızılcıkların üzerini 4-5 parmak geçecek kadar sıcak su ilave edip kızlcıklar yumuşayıp rengini salana kadar 15-20 dakika kaynatın.
- Yumuşayan kızlcıkları ince bir tel süzgeç ya da tülbentten geçirip bir kenara alın.
- Ayrı bir tencereye 4 su bardağı şeker ve üzerini bir iki parmak geçecek kadar su ilave edip kaynatın.
- Kaynamaya başladıktan sonra 2-3 dakika daha kaynatıp şeker eriyince ocağın altını kapatın ve soğumaya alın.
- Süzgeçten geçirdiğiniz kızılcık ve soğuyan şerbeti bir araya getirip karıştırarak şişe ya da sürahiye aktarın.
- Buzdolabında soğutup damak tadınıza göre su ilave ederek soğuk tüketin.
AFİYET ŞİFA OLSUN…