Merhaba Sevgili Dostlar 🙂 Bugün benim çok sevdiğim ve sizlerin de çok beğeneceğinizi tahmin ettiğim bir tarifim var.Tarifimizin adı etimekli köfte.
Etimek ve kırmızı biberin bir araya geldiğindeki muhteşem uyumunu mutlaka denemenizi tavsiye ederim.Haydi bu güzel uyuma hep birlikte bakalım nasılmış?
Etimeği,gündelik hayatımızda genellikle tatlı yapımında ya da köfte yapımında ekmek yerine kullanırız çoğu zaman.Bu şekilde yapılışını hiç denediniz mi bilmiyorum ama tadı damağınızda kalacak eminim 🙂 Etimekli köfteyi,dilerseniz atıştırmalık,dilerseniz misafir ağırlamalarınızda hatta meze olarak rahatlıkla yapabilirsiniz.Üstelik yapılışı da oldukça pratik ve kolay.5 dakikada yapıldığını gördüğünüzde tarif defterinizin en başına oturacak eminim 🙂 Haydi tarif 🙂
ETİMEKLİ KÖFTE
Malzemeler
- 1/2 kg közlenmiş kırmızı biber
- 1 ya da 1,5 paket etimek
- 1 çay bardağı zeytinyağ
- 3 diş sarımsak (zevkinize göre arttırabilirsiniz)
- 2 çay kaşığı kimyon
- 1 çay kaşığı tuz
- 2 çay kaşığı pul biber
- 1 su bardağı ceviz içi
- Yarım çay bardağı nar ekşisi
Yapılışı
- Etimek,biber ve cevizleri robottan geçirip parçalayın.
- Etimekler un,biberler püre,cevizler de un gibi den çok az daha irice olmalı.
- Parçalanan malzemelerin hepsini derin bir karıştırma kabına alarak diğer tüm malzemeleri karıştırarak güzelce yoğurun.
- Mercimekli köfte gibi uzun şekil verip servis tabağına maydanoz eşliğinde süsleyin.
Tarifimiz bu kadar basit işte 🙂 Etimekli köfteyi şalgam eşliğinde yiyebilirsiniz 🙂
Sunum 🙂
Haydi bu da tek kişilik sunum olsun 🙂
AFİYET OLSUN