Merhaba Sevgili Dostlar 🙂 Bugün sizler için en pratik hali ile kremalı börek tarifim var.Böreğe pratik dememin sebeplerinden biri,önceden hazırlayıp buzdolabında bekleterek acil durumlarda kullanmanız.Üstelik bu haliyle kremanın yufkaya iyice nüfuz etmesiyle çıtır çıtır ve mis kokulu 🙂 Patates,kaşar peyniri ve hindistan cevizi üçlemesinin verdiği nefis lezzet…
Günlük hayatın koşuşturması içerisinde ikramlık,çay saatlerinizi kolaylaştırmak adına,hatta ev halkının da çok seveceği kremalı pratik böreği isterseniz önceden hazırlayıp derin dondurucuda bekletip dilediğiniz zaman kullanın.Misafiriniz mi gelecek haydi o zaman da bir gün önceden hazırlayıp gece buzdolabı rafında dinlendirip ertesi gün misafirleriniz gelmeden hemen önce yahut çayınızı demlerken pişirin ve sıcak sıcak servis yapın.Ama illa ki en az bir gece dinlendirin 🙂
Kremalı pratik börek, çay saatlerinizde ikramlık,kahvaltı sofralarınıza yakışacak,hatta akşam yemeklerinde sevdiklerinize hazırlayıp sunabileceğiniz,herkesin çok severek yiyeceği bir börek tarifi.
Haydi o zaman kremalı pratik böreğin tarifine hep birlikte bakalım.
KREMALI PRATİK BÖREK TARİFİ (6-8 kişilik)
MALZEMELER
- 2 adet yufka
- 1 paket krema
- 4-5 adet patates
- 1,5 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
- 2 çorba kaşığı hindistan cevizi
- Tuz
Üzeri için;
- 1 yumurta sarısı
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
YAPILIŞI
- Patatesleri haşlayıp ezerek püre haline getirin.
- Ilıyan pürenin içerisine rendelenmiş kaşar peyniri,hindistan cevizi ve tuzunu ilave edip karıştırın.
- Yufkalardan birini düz bir zemine açarak üzerine kremanın yarısını yufkanın her tarafına gelecek şekilde güzelce sürün.
- Üzerine diğer yufkayı yerleştirip kalan kremayı yufkanın her yerine sürün.
- Yufkayı 6 ya da 8 parçaya bölerek üçgen kesin.
- Yufkanın geniş kısmına hazırladığınız patatesli harçtan böldüğünüz parçanın büyüklüğüne göre 2-3 kaşık koyun (iç malzemeyi çok az koymayın,orta karar olsun 🙂 ) ve rulo yaparak sigara böreği sarar gibi ama biraz daha gevşek sarın.
- Tüm hamurların sarma işlemi bitince börekleri tabağa alarak üzerini streç filmle kapatıp bir gece buzdolabında dinlendirin.
- Pişireceğiniz zaman yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine börekleri dizin.Üzerine sıvı yağ ve çırpılmış yumurta sarısı sürüp önceden ısıtılmış 180 derece fırında böreğin altı ve üstü pişip kızarana kadar pişirin.
- Sıcak ya da ılık olarak sevdiklerinizle paylaşın.
AFİYET OLSUN 🙂
