Büyük,küçük,yaşlı,genç,çocuk,hepimizin pek bir sevdiği kahvaltılıktan “tost”tan bahsetmek istiyorum sizlere 🙂 Ne güzel bir kahvaltılık,acıkınca atıştırmalık,hatta bazende canımız akşam yemeği yemek istemediğinde ocağa konan çayın yanına doyumluk,bayat ekmeği değerlendirmenin en güzellerinden…Hele bir de yumurtalı ve duble yapılan tostun lezzeti ancak yapıp yediğinizde anlaşılır türden 🙂
Canımız akşam yemeği yemek istemediği günlerden biriydi ve üstelik dizi keyfinin yapılacağı günlerden 🙂 Buzdolabındaki tost ekmeklerini artık bitirme vakti gelmişti.Komşularımızla ortak dizilerimiz olduğunda bazen birlikte böyle güzellikler yapmak hoş oluyor.Bu arada dizi demişken çok eleştirdiğim ve bulaşmak istemediğimiz bu dizi çılgınlığına nasıl bulaştık hala anlamış değilim.Yerlisi,yabancısıyla bir dizi furyası aldı başını gidiyor,sonumuz hayır olsun 🙂
Akşam çaylar demlendi,sıra geldi, tost yapımına.Eşim dedi ki hoop “tost benim işim” 🙂 Eee bende büyük bir zevkle mekanımı kendisine teslim ettim,o aşçı ben yamak 🙂 Bu akşam farklı bir tost yapmak istediğini ve çok güzel olacağını dedikten sonra meraklı gözlerle kendisini izledim.Malzemeler doğrandı,yumurtalar buzdolabından çıktı,ama bu arada yumurtanın akıyla sarısını ayırmak bana düştü 🙂 Detayları yumurtalı duble tost yapılışında anlatacağım tostun sonucu mükemmeldi.İçerisinde bulunan yumurtayı asla hissetmeyeceğiniz çedar peyniri zannedeceğiniz yumurtalı tost nasıl yapılır?Tarifine buyurun 🙂
YUMURTALI DUBLE TOST
MALZEMELER
- Dilimlenmiş tost ekmeği (her bir tost için 3 adet)
- Sucuk
- Kaşar peyniri
- Yumurta (her bir tost için 1 adet)
- Üzerine sürmek için kahvaltılık yumuşak margarin
YAPILIŞI
- Tost ekmeklerinin birer taraflarını ekmeğin her tarafına gelecek şekilde yağlayın.
- Sucuk ve kaşar peynirini dilimleyin.
- Düz bir zemine kaç tane tost yapacaksanız ekmeklerin yağlanmış kısmı düz zemine gelecek şekilde koyup üzerine sırayla peynir ,sonra sucuk dilimlerini yerleştirin.
- Tost makinesi ısınınca hazırlanan ekmekleri sucukların biraz pişmesi için üst kapağını bir kaç dakika bastırın.
- Üzerine koyacağınız ekmek dilimlerinin ortasını bir kalıp ya da bardak yardımıyla ortalarını kesip çıkartın.
- Kesilen ekmekleri tost makinesindeki ekmeklerin üzerine koyun ve ortadaki boşluklara yumurtanın akını sarısından ayırıp sadece sarısını koyun.
- Daha sonra yumurtaların üzerine gelecek şekilde peynir ve sucuk dilimi yerleştirip üzerine diğer ekmeği yağladığınız yeri üstte kalacak şekilde koyun.
- Tost makinesini bastırın ve ekmekler kızarana kadar pişirin.
- Pişen tostları üçgen olacak şekilde ortadan kesip sıcak servis yapın.
AFİYET OLSUN 🙂
Not :Ekmekleri çok kızartırsanız içindeki yumurtalar çok pişip yumuşaklığını kaybedebilir dikkatli olun!!!