Pazar kahvaltısı ve geç kahvaltıların baş kahramanı,çocuklarımızın hatta ev halkının en sevdiği,yumurtaya en yakışanı…Evet patatesten bahsediyoruz 🙂 Patates sevmeyen insan var mıdır acaba?Hep bu soruyu sormuşumdur kendi kendime 🙂 Evde bitmesine yakın hemen s.o.s verilendir patates.O varsa her şey çok kolay,yokluğu ise yara 🙂 Bir çok insan sanırım aynı fikirdedir 🙂 Haydi bugün sizlerle kahvaltıya yakışır Patatesli-kaşarlı yumurta yapalım ne dersiniz ?
En kurtarıcı,bir o kadar da en lezzetli olanlarından biri olan pataesli-kaşarlı yumurtayı aile,eş-dost kahvaltılarında,hatta aniden gelen aç birini doyurmada çok amaçlı olarak kullanabilirsiniz.Hatta bir akşam yemeğinde bile 🙂 Yapılışı oldukça pratik,uzmanlık gerektirmeyen,öğrenci,çalışan,yeni evli,mutfağa yakın,mutfaktan uzak 🙂 Herkesin severek yapıp yiyeceği bir tarif.Kısacası hızlı ve lezzetli mutfak tabirine yakışır bir tat.Haydi o zaman tarif gelsin 🙂
PATATESLİ-KAŞARLI YUMURTA TARİFİ (3 KİŞİLİK)
MALZEMELER
- 3 adet orta boy patates
- 3 adet yumurta
- Dilerseniz 1 adet orta boy küp küp minik doğranmış soğan ( Ben lezzet verdiği için doğradım)
- 1/2 çay kaşığı ya da arzuya göre tuz
- Dilediğiniz kadar kaşar peyniri dilimleri (Üzerine yetecek kadar)
- 1/2 çay bardağı zeytinyağı ya da ay çiçek yağı ( ben zeytinyağı kullandım)
YAPILIŞI
- Kabuğunu soyup yıkadığını patatesleri küp küp doğrayın.
- İçerisine soğan koyacaksanız eğer minik doğranmış soğanı sıvı yağla pembeleşinceye kadar kavurun.
- Soğan konulmayacaksa yağı patateslerin sığacağı bir tavaya alıp üzerine patatesleri ilave edin ve patatesler kızarıp çıtır olana kadar kavurun.( Ben bu tarifi yaparken çok yağlı olmasın diye patatesleri bol yağda kızartmıyorum ama dilerseniz öyle de yapabilirsiniz)
- Soğanlı yapacaksanız soğanı kavurduktan sonra içerisine patatesleri ilave edip patatesleri çıtır olana kadar kavurun.
- Üzerine tuz ilave edin ve bir iki tur daha çevirin.
- Yumurtaları ayrı bir kapta kırıp çırpın ve kavurduğunuz patateslerin her tarafını tutacak şekilde yumurtayı dökün.
- Yumurtanın üzerine dilimlenmiş kaşar peynirini istediğiniz miktarda yerleştirin.
- Tavanın kapağını kapatıp yumurtalar çok sert olmayacak şekilde pişip,kaşar peyniri hafif eriyinceye kadar pişirin.
- Sıcak olarak servis yapın .
AFİYETLER OLSUN 🙂
Not : Dilerseniz üzerine sevdiğiniz baharatları da dökerek servis yapabilirsiniz.