FIRIN POŞETİNDE KABAK TATLISI

ByEmel Hayırlı

Fırın poşetinde kabakları hiç bekletmeden lokum kıvamında,üstelik en pratik haliyle kabak tatlısı yapalım mı ne dersiniz? Piştikten sonra cam gibi görüntüsüyle diğer pişirme yöntemlerini aratmayacak olan kabak tatlısı tarifini çok seveceksiniz.Tek yapmanız gereken balkabaklarını soyup dilimledikten sonra şekerle birlikte fırın poşetine koyup fırına atmanız.İşte bu kadar basit 🙂 Hep birlikte tarife buyurun.

Birkaç yıldan beri evde tükettiğim balkabağının haddi hesabı yok.Her pazara çıktığımda almazsam eksik hissediyorum kendimi.Dönem dönem sizde de böyle oluyor mu? Bazı gıdalarla aramızda aşırı bir bağlılık oluyor 🙂 Ama ben bunu vücudum istiyor diye değerlendiriyorum 🙂 Sanırım bazen çok şey istiyor,terbiye etme zamanı yakındır kendilerini 🙂

Neyse yine pazardan alınıp buzdolabında unutulmak üzere olan balkabaklarını en pratik nasıl değerlendirip elimin altından kaldırabilirim derken fırın poşetinde yapmak o an için en cazip olanıydı.Çabucak istediğim boyutta dilimlediğim balkabaklarını alalade şekilde fırın poşetine attıktan sonra üzerine toz şeker ilave edip farklı ve güzel kokulu aroma versin diye de üzerine birer parça portakal kabuğu ve kırılmış birer parça çubuk tarçın ilavesi yaparak pişirdim.Sonucu biz beğendik 🙂 Sizin yorumlarınızı da bekliyor ve tarife geçiyorum.

FIRIN POŞETİNDE KABAK TATLISI

MALZEMELER

  • 1 kg doğranmış balkabağı
  • 2-2,5 su bardağı toz şeker
  • 1 adet çubuk tarçın
  • 2 dilim portakal kabuğu
  • 2 adet fırın poşeti

Üzeri için ;Arzuya göre ceviz,tahin

YAPILIŞI

  • Yıkayıp suyunu aldırdığınız balkabaklarının yarısını fırın poşetinin birine koyun.
  • Kalan yarısını da diğer poşete pay edin.
  • Kabakların üzerine toz şekeri de yarısı birine kalan yarısı diğer poşete olacak şekilde paylaştırın.
  • Arzu ederseniz poşetlere birer dilim ince portakal kabuğu ve çubuk tarçını ikiye bölüp ayrım yarım üzerilerine ilave edin.
  • Poşetlerin ağzını bağlayın ve toz şekeri karıştırmak için poşeti sallayın.
  • Hazırlamış olduğunuz poşetleri yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisinin içine alın ve hava almaları için poşetlerin üzerinden bir kaç delik açın.

  • Önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirmeye başlayın.
  • 30 dakika sonra fırın poşetini alt-üst yapın ve 30 dakika da bu şekilde pişirin.
  • Sürenin sonunda poşetin üzerinden kontrol ederek pişme tamamsa poşeti dikkatlice ortadan boylamasına kesip üzerini açtırarak çekmesi için fırında 5-10 dakika daha tutun ve fırını kapatın.
  • Pişmiş olan balkabaklarını servis tabağına alarak üzerine ceviz,tahin dilediğiniz şekilde süsleyerek sunum yapabilirsiniz.

AFİYET OLSUN 🙂