Patlıcan denince akan sular durur diyenlerden misiniz? Her türlüsüne varım, yemeği ,mezesi diyerek söze başlayanlar burada mı ? O zaman sizi buraya doğru yavaşça alayım 🙂 Aile sofranızda, davet yemeklerinizde, meze ya da yemek yancısı olarak kullanabileceğiniz ceviz mantolu patlıcan rulosu tarifi sizlerle.
Merhaba sevgili dostlarım. Bugün sizlere mevsimi geçmeden çok lezzetli bir köfteci biber sosu tarifi vermek istiyorum. Yapılışı oldukça basit ana malzemesi kapya biber ve acı kırmızı biber olan köfteci biber sosunu peki nerede kullanacağız ? Hemen söyleyeyim 🙂 Köfte ve ızgaraların yanına sos olarak, salata tamamlayıcısı ya da eşlikçisi olarak veya kahvaltıda . Daha doğrusu…
Yazın sonuna geldiğimiz şu günlerde kış hazırlıkları dolu dizgin devam ediyor.Kış hazırlıklarını yaparken belki yorulduğumuz anlar oluyor olmasına da ya kışın soğuğunda hazırladığımız yiyecekleri sevdiklerimize sunarken ki keyfi tüm yorgunluğumuza değmez mi? Hele hele kahvaltılarda sıcacık tavşan kanı çayın yanına hemen hazır olan kahvaltılık soslar…Kızarmış ya da kızarmamış fark etmez ekmeğin üzerine sürüp bir dilim…
Göçmenlerin ve Trakyalıların çok severek tükettiği lor peynirli biber kavurması,kahvaltı sofralarını süsleyip,lezzetlendiren tariflerden.Kahvaltıya,beş çayına hatta acıkınca ekmeğe sürülüp yenen aperatif halini de severek tüketebileceğiniz lor peynirli biber kavurması farklı lezzetler arayanlar için de oldukça ideal.
Kahvaltı günün en önemli öğünü hatta altın öğünü.Sabahları bazen yoğun koşuşturmalarımız olduğunda bazen de üşengeç olduğumuz anlarda yapmamamız gereken bir şeyi yapar kahvaltı öğününü atlayıveririz. Aslında kahvaltı için bir şeyler hazırlamak hiç de zor değil,yeter ki niyetine girin ve bu öğünün ne kadar sağlıklı olduğunu unutmayın.