Merhaba Sevgili Dostlarım…Bugün sizlere hindi etinden yapılan oldukça sağlıklı bir köfteden bahsetmek istiyorum. Hindinin göğüs etinden yapılan köftenin içerisinde bulunan lor peyniri, kabak ve diğerleri köfteye fark katan lezzetlerden sadece birkaçı.
En temel besin maddelerimizden olan,sofralarımızın baştacı ,velinimetimiz olan ekmek olmadan sofralarımız hep eksik kalmaz mı? Her ne kadar günümüzde ekmek tüketmeyin diyenler olsa da biz somun çocukları olarak büyüdük.Hamur ve ekmek yemeden karnımız doymuyor 🙂 Hele hele daha sağlıklı ekşi mayayla yapılan ekmeğin tadı ve lezzetine doyum olmuyor. Kim ne derse desin ben her zaman…
Pita ekmeği; Ortadoğu mutfağına ait bir ekmek çeşidi. Arap,Lübnan,Suriye ekmeği diye de bilinen ekmek Hinduların da vazgeçilmezlerinden.Türkiye’de dönercilerdeki adı ise “gobbit”olan ekmek yumuşacık haliyle kahvaltıda tereyağı ve balla mükemmel uyumuyla kahvaltılarınızı da keyiflendirecek lezzette…
Hepinize kucak dolusu sevgilerimle mutlu günler… 🙂 Bugün yolculuğumuz kebap diyarı Adana’ya 🙂 Tarifim kebapseverleri çok mutlu edecek.Sadece kebap mı tabii ki değil.Balığın ve daha bir çok yemeğin tamamlayıcısı,yanına çok yakışanı hatta dışarıda yemek yerken hemen yanına istediğimiz şalgam suyunu evde yapacağız 🙂 Hem de tadı tuzu yerinde…İçmelere doyamayacağınız şalgam suyunu çok kolay ve pratik…
Ekmek,labne peyniri ve birkaç parça meyve ile oluşan,yerken tadına doyamayacağınız bir kahvaltılık hayal edin.Nasıl yani dediğinizi duyar gibiyim 🙂 Isırdığınızda çıtır çıtır,miss gibi tarçınlı karamelize bir tat,çiğnediğinizde ise labne peyniri ve meyvenin muhteşem uyumu.Ekmek dilimlerinden oluşan şahane kahvaltılık…Görüntüsü karşısında pratikliğine hayran kalacağınız bir labneli meyveli ekmek ruloları tarifine buyurun. Kahvaltıya misafir gelecekse eğer hemen yüreğimize…
Bayat ekmeklerin kurtarıcısı yumurtalı ekmeği bu sefer mısır unlu harçla harmanlayıp yepyeni bir lezzet çıkardım karşınıza.Hafta sonu kahvaltılarının en sevileni,Ezine Peynirine en çok yakışanı,hatta domatesli biberli kahvaltıların kankası 🙂 Evde yemek yoksa eğer,bir çay demleyip yanına kahvaltı yapalım dediğimizde ilk aklımıza gelenlerden…Bildiğimiz yumurtalı ekmeğin o çok sevdiğimiz tadına bir de mısır unu çıtırtısını ve lezzetini…
İnsana inanılmaz bir keyif veren,bereket timsali,pişerken evimizi miss gibi kokutan,iç huzurumuz olan ekmek hiç bu kadar kolay yapılmamıştır herhalde.Mutfakta en acemi olan insanların bile rahatlıkla ve büyük bir keyifle yapacağı,sonrasında da müptelası olacağı yoğrulmayan kolay ekmek tarifiyle sizinleyim 🙂 Asla hayır diyemeyeceğiniz lezzetiyle davetkar,içerisinde ne olduğunu bildiğiniz için sağlıklı,çıtır çıtır, edasıyla yoğrulmayan kolay ekmek… Haydi…
Dışarıdan söylediğimiz, aperatif ,herkesin özellikle de çocukların bayıldığı bir lezzetten, hamburgerden bahsedeceğim sizlere. Ekmeğinden köftesine kadar hatta içindeki miss gibi karamelize soğanlı tamamı ev yapımı olan nefis ev yapımı hamburgeri, içinize sine sine gönül rahatlığıyla nasıl yapabilirsiniz onun için nefis ev yapımı hamburgerin reçetesine hep birlikte bakalım.
Merhaba Sevgili Arkadaşlar 🙂 Bugün sizleri 80’li 90 ‘lı yıllara götürüp ” hooop ballı ekmek ” repliklerini anımsatan 🙂 pişerken burnunuza buram buram tereyağ ve bal kokusu gelen ve evinizi misss gibi kokutan bir lezzetten bahsedeceğim.Tarifimizin adı ,susam sokağının tereyağlı ballı tost ekmeği.Ekmeği mayalandırırken içerisine bal ve tereyağ konması ekmeğe bambaşka bir lezzet veriyor.Üstelik çabucak,tertemiz…