MANDALİNA REÇELİ TARİFİ

MANDALİNA REÇELİ TARİFİ

Kabuklarından ayırıp tek tek dilimlerine ayrılarak yapılan mandalina reçeli, farklı reçel tarifi arayanlar için biçilmiş kaftan. Şekerle buluşup kaynadıktan sonra yavaşça reçel halini alıp hafif ağdalanan mandalinaya ilave kendi kabuğunun rendesiyle noktayı koyup doyumsuz mis kokulu lezzete ulaşılıyoruz.

Önceki tarifim olan kabuklu mandalina reçeli oldukça ilgi gördü. Vermiş olduğum söze istinaden arayı çok açmadan hemen kabuksuz mandalina reçeli tarifi için klavyenin başına geçtim 🙂 Altınoluğa gidip dalından topladığımız organik mandalinaları değerlendirip ilk kez yaptığım mandalina reçelleri ile de tüm merakımı giderdim 🙂 Oldukça hoş olan mandalina reçeli daha kış gelmeden kavanozun dibini bulmaya başladık bile 🙂 Lafı çok uzatmadan mandalina reçeli tarifine geçiyorum. Mevsimini geçirmeden yapmanızı tavsiye ediyorum.

Denediğiniz tariflerimin yorumlarını ilgili tarifin altına ve instagram balkaramel10 hesabıma yaparsanız çok mutlu olurum.

Sevgiyle kalın 🙂 🌺🌺🌺🌺🌺

MANDALİNA REÇELİ TARİFİ

MALZEMELER

  • 15-16 adet mandalina
  • 3 su bardağı toz şeker
  • 1 su bardağı mandalina suyu
  • 1 su bardağı su
  • 1 adet mandalina ya da limon kabuğu rendesi
  • 1 yemek kaşığı limon suyu
  • Yarım çay kaşığı tereyağı

YAPILIŞI

  • Mandalinaların kabuklarını soyun. Üzerindeki fazla beyazları varsa temizleyip dilimlere ayırın.
  • Mandalinaları tencereye alın. Üzerine toz şeker, mandalina suyu ve suyu tencereye alıp kaynatın.
  • Kaynamaya başladıktan 5 dakika sonra içerisinden mandalinaları kevgirle süzdürerek başka tabağa alın.
  • Şerbeti kaynatmaya devam edin .Reçel kıvamını alınca içerisine mandalinaları, rendelenmiş limon ya da mandalina kabuklarını ve tereyağını ekleyip bir miktar daha kaynatın. Üzerinde köpük oluşursa alın.
  • Kaynatma süresi mandalinaların sululuk oranına bağlı. Yaklaşık 10 dakika kontrollü (reçel kıvamına gelinceye kadar) olarak kaynatın.
  • 1 yemek kaşığı limon suyunu ilave edip 5 dakika daha kaynatıp reçeli ocaktan alın.
  • Ilıyınca temiz kavanoza aktarıp, soğuduktan sonra kapağını kapatın.
  • Dilediğiniz zaman sevdiklerinizle afiyetle tüketin.

AFİYET OLSUN 🍊🍊



Yorumunuz :