VİŞNE ŞERBETİ NASIL YAPILIR?

ByEmel Hayırlı

Merhaba arkadaşlar 🙂 Bunaltıcı sıcak havalar bu gün beni serin bir şeyler yapmaya itti 🙂 Sizler için vişne şerbeti tarifini paylaşmaya karar verdim.Ama bilindik tariflerden değil.Aramızda denemiş olanlar mutlaka vardır ama ben bu şekilde ilk defa yaptım ve çok beğendik.Klasik yöntemlerden farklı olan vişne şerbetini,suyunu bu kez biraz daha alaturka haliyle yapmaya ne dersiniz ?Haydi tarife bakalım 🙂Soğuk içecekler,sıcak havalarda  vazgeçilmezimizdir.Ama bu soğuk içecekleri tüketirken ev yapımı olanları daha çok tercih ederiz.İçerisinde katkı maddesi olmayan,ambalaja girmemiş ve taze taze yapıp sunmak isteriz sevdiklerimize,çocuklarımıza…Bende bu durumdan yola çıkarak her zaman ki tercihim olan ev yapımı içeceklere bir değişiklik katıp tam da mevsimindeyken vişne şerbeti yapmayı uygun gördüm 🙂 Evimizde her mevsim sevilen vişne suyunu biraz daha sağlıklı hale getirip,aromalandırdım.

Gün boyunca içilen bir bardak vişne suyunun yarattığı mucizeleri araştırıp okuyunca inanamadım.Genelde hepimiz biliriz kırmızı ve mor renkli sebze ve meyvelerin yararlarını.Ama inanın bana vişneden  bu kadarını beklemiyordum 🙂 Vişne kırmızı rengi ile içerdiği mineral ve vitaminler sayesinde bir çok hastalığa karşı koruma kalkanı oluşturuyor.İçerisindeki kırmızı rengi veren antasiyanin ise vişneye hücre yenileme (antioksidan) özelliği kazandırıyor.Günde 1 bardak vişne suyu tüketimiyle  vücut antioksidan ihtiyacını karşılıyor.Kas ağrılarının hafifletilmesi,kalp damar hastalıklarından korunma,karser riskini azaltma,göz sağlığı,hafıza gelişimi,kilo kontrolü,idrar söktürücü,ödem atıcı,uykusuzluğa karşı etkili,kabızlık giderici,kolesterol düzenleyici ve  faydaları saymakla bitmeyen vişne meyvesinin tabii ki suyu da çok faydalı.

Bende bu şifalı ve güzel olan meyvenin içine biraz tarçın ve birazcık da karanfil atarak daha da sağlıklı hale gelip lezzetlendi.Hem  bu haliyle birazcık daha alaturka oldu 🙂

Katkısız olarak evde hazırladığınız vişne şerbetini,çocuklarınıza,misafirlerinize,ister sabah kahvaltılarında, beş çaylarında,isterseniz de akşam yemeklerinizde hatta iftar sofralarınıza çok yakışacak bir lezzet. Haydi o zaman sağlıklı,serinleten,alaturka vişne şerbetimiz nasıl yapılıyor bakalım 🙂

VİŞNE ŞERBETİ TARİFİ

MALZEMELER

  • 1 kg vişne
  • 400 gr toz şeker
  • 2 adet limonun suyu
  • 4 litre su
  • 2-3 adet çubuk tarçın
  • 4-5 adet karanfil

YAPILIŞI

  • Vişneleri mutfak robotundan geçirip püre haline getirin.
  • Su hariç tüm malzemeleri kapaklı bir kaba alarak çalkalayıp 7-8 saat bekletin.
  • Bekletme süresinin sonunda suyu ekleyip kaynatın.
  • Soğuduktan sonra bir tülbentle ya da ince tel süzgeçten geçirerek sürahiye boşaltın.
  • Soğuk olarak servis yapın.

Vişne şerbeti hazırdır 🙂 AFİYET OLSUN 🙂